KORANRIAU.CO, BENGKALIS -- Dalam rangka meningkatkan Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan), Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bengkalis, Riau melalui Dinas Kelautan dan Perikanan setempat menggelar Lomba Masak Menu Ikan. Lomba diikuti oleh sebelas Tim Penggerak PKK kecamatan yang ada di kabupaten ini, Jumat (7/9/18).
Dengan bahan baku ikan bandeng, lomba masak menu ikan ini terdiri dari tiga kategori menu hidangan kudapan atau snek, menu hidangan untuk balita, dan menu hidangan untuk keluarga yang langsung dimasak di tempat. Juri terdiri dari ahli gizi Yessica Vebrina, chef ahli tata boga (PHRI) Erdiana, Ketua IKA Boga Bengkalis Rudi Saeni, dan dari TP PKK Kabupaten Bengkalis, Rahmi.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bengkalis, Herliawan mengatakan perlombaan ini diharapkan dapat jadi momentum untuk memopulerkan ikan sebagai makanan bergizi tinggi, sehat, murah dan berkelas.
"Inovasi menu masakan dengan bahan baku ikan bandeng juga dapat menarik minat generasi muda kita untuk konsumsi masakan ikan. Adanya gerakan Gemarikan, kongkrit diharapkan dapat mendorong peningkatan konsumsi ikan daerah dan nasional," lanjut Herliawan dalam sambutannya.
Sementara Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinisi Riau, Herman Mahmud berharap bahwa Kabupaten Bengkalis dapat lebih meningkatkan kemampuan dalam membuat menu olahan berbahan dasar ikan agar bisa menjadi juara di ajang perlombaan masak ikan tingkat provinsi nantinya.
"Tahun lalu pada perlombaan masak menu ikan, Kabupaten Bengkalis mendapatkan juara 2 di Provinsi Riau sehingga tidak bisa kami kirimkan untuk mewakili Riau di tingkat nasional. Mudah-mudahan tahun ini lebih meningkat, mendapatkan juara 1 di tingkat Kabupaten Bengkalis bisa mendapatkan juara 1 tingkat Provinsi," ucap Herman.
Setelah pembukaan perlombaan yang dilakukan oleh Ketua IV TP PKK, Yuhelmi, juri dan tamu undangan mencicipi setiap menu olahan yang dihasilkan oleh TP PKK se-Kabupaten Bengkalis.
Dari penilaian juri ditetapkan pemenang lomba masak menu ikan dari kategori menu kudapan yakni terbaik I dari Kecamatan Mandau, terbaik II Kecamatan Bantan, terbaik III Kecamatan Rupat Utara.
Kemudian kategori menu balita, terbaik I Kecamatan Bengkalis, terbaik II Kecamatan Bantan, dan terbaik III Kecamatan Bandar Laksmana. Selanjutnya kategori menu keluarga, terbaik I Kecamatan Mandau, terbaik II Kecamatan Bengkalis, dan terbaik III Kecamatan Bantan.
Sedangkan juara umum lomba menu masak ikan tingkat Kabupaten Bengkalis tahun 2018 dari Kecamatan Mandau dengan total nilai 381,53. Selain mendapatkan sertifikat, masing-masing pemenang lomba berhak mendapatkan tropi dan uang pembinaan.
Hadir pada acara lomba dengan mengangkat tema "Ragam menu masakan ikan untuk kesehatan dan Kesejahteraan Masyarakat" ini Camat Bengkalis Ade Suwirman, Ketua IV TP PKK Yuhelmi, Staf Ahli Bidang Pemerintahan dan Hukum Haholongan, serta Forkopimda di lingkungan Pemerintah Bengkalis. (Jun)
No Comment to " Sebelas TP PKK Bengkalis Ikuti Lomba Masak Bandeng "